工場長の部屋

入舩へ　[小ネタ]

ルミナリエ後は、元町の鹿鳴茶流 入舩へ。

こちらは鹿肉料理の専門店で、以前から興味があったのですが、初めて訪問出来ました。
鹿肉は初めて頂いたのですが、好みの赤身肉で癖がなくすごく美味しい！



鹿モモ肉のローストは柔らかい赤身で上品な肉の味わい、鹿すね肉のワイン煮はワイルドな肉の繊維が楽しめる肉肉しさ。
猪肉の竜田揚げもジビエの旨さに溢れていました。

どのお料理も絶品でした。
ここはリピート必至です。